Description
Rivsalt Blue viene con tres increíbles rocas salinas de color azul persia.
El peso total es de unos 150 gramos.
La sal de roca azul de Persia es una de las sales más raras y exclusivas y se extrae de una mina de sal en el norte de Irán. El intrigante color azul se produce durante la formación de la estructura cristalina de la sal, ya que se ejerce una intensa presión sobre los depósitos de sal. Los cristales individuales fracturan la luz de una manera inusual creando una ilusión óptica que hace que la sal parezca más o menos azul brillante.
Sabor: inicialmente bastante presente y luego bastante suave con una dulzura sedosa. ¡Altamente popular entre los niños por alguna razón!
Ideal para mariscos, ensaladas, cocina francesa y trufas
Ingredientes: 85,8% NaCl, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% de potasio, <0,005% de yodo, <0,1% de humedad
